Мубодилаи ангишттоба
Дата: 2016-09-22
Мубодилаи ангишттоба чун манбаи асосии энергия дар организм роли хеле мухим мебозанд. Ангишттоба?о ба организм ба намуди полисараид?ои мураккаб (крахмал), дисахаридхо ва моносахаридхо дохил мешаванд. Ми?дори соси карбогидрат?о ба намуди крахмал дохил мешавад. Ангишттоба?о то ?адди глюкоза та?зия шуда, ?аббида мешаванд ва ба воситаи як ?атор рек?ия?ои мобайни ба гази карбонат ва об та?зия мешаванд. Бо ин табаддулоти ангишттоба?о ва тамоман оксид шудани он?о дар як ва?т энергяи озод мешаванд, ки он?оро организм истифода мекунад.
Агар ангишттоба?о бо хўрок ба ми?дори кам дохил шаванд, он?о аз сафеда?о ва чарб?о ?осил мешаванд. Ба ?амин тари?, организм аз ангишттоба?о пурра ма?рум карда намешавад, зеро он?о аз дигар модда?ои хўроки кам ?осил мешаванд.
Ангишттоба?о ?исми ?атмии таркиби хўрок мебошанд. Баъзе муаллифон чунин мешуморанд, ки карбогидрат?о бояд 50—60 % талаботи энергетики организмиро таъмин кунанд. Дар ин сурат ми?дори ангишттоба?о дар синну соли томактаб? ва мактаб?, вобаста ба хусусият?ои индивидуалии кўдак ба 1 кг ?исм дар 1 шабонарўз аз 6 то 15 гр-ро ташкил меди?ад.
Просмотр: 1049