Мубодилаи об ва намак?ои минерал?
Дата: 2016-09-22
Мубодилаи об ва намак?о об ва намак?ои минерал? - раванд?ои бо ?ам ало?аманд мебошанд, ки дар як ?атор раванд?ои физиолог? дар организм ба амалоянда а?амияти хеле калон дорад. Ч? об ва чи намак?ои минерал? ва модда?ои ?изо? манбаи энергия мебошанд.
А?амияти мав?удияти об барои организми одам дар он аст, ки ми?дори об дар бадани одами калонсол таркибан 65% ?исмро ташкил мекунад, аз они бача?о то 80% ва бештар вобаста ба синну сол мебошад; дар Айни ?ол дар усту?он?о 22%, дар плазмаи хун – 92%, дар мушак?о 76% об ?аст. Одам бе хўрок, вале фа?ат бо об то 40 – 50 рўз зиндагон? карда метавонад, аммо бе об дар зарфи як чанд рўз ?алок мегардад.
Одам дар як шабонарўз 2000-2500 мл об истеъмол мекунад. Ин ми?дор об аз манба?ои асосии зерин гирифта мешавад: 1) оби нўшок? (900—1000 мл) ва оби таркиби хўрок (900—1000 мл) ; 2) обе, ки дар организм дар нати?аи табаддулоти химиявии модда?ои ?изо? ?осил мешавад. (300 – 350 мл).
?адуд?о, ?адуд?ои ара?, шуш?о ва рўда?о аъзои ихро?кунандаи об мебошанд. Намак?ои ?амро?и хўрок ба организм дохил мешаванд; ми?дори он?о дар хўроки омехта одатан ба дара?аи кофист. Тан?о намаки ош ба хўрок илова карда мешавад.
Об 80% бадани кўдакро ташкил меди?ад. Ба синну сол ми?дори об кам мешавад ва дар одами калонсол – 68 —72 % ?исмро ташкил меди?ад.
Талаботи кўдакон ба об, назар ба калонсолон нисбатан зиёд аст. Ба замми он, талабот ба об давраи сабзиш, назар ба суст шудани сабзиш, зиёдтар аст. Ба 1 кг ?исми кўдаки се мо?а 150—170 г об, дар 2 солаги 95 г, дар 12 –13 солаг? 45 г об зарур аст.
Просмотр: 4157