Дата: 2016-02-24
Пешни?оди ?изо ?амчун хизматрасонии ?атм? дар таркиби ма?сулоти турист? шомил набуда, метавонад дар раванди амалинамоии сайр пешни?ад нагардад, аммо фаромўш набояд кард, ки ?изо барои инсон талаботи физиологист. Аз ин рў ташкилкунандагони сайр ин гуна шакли хизматрасониро низ ?ор? менамоянд. Ба а?идаи коршиносони со?аи туризм муассиса?ои ?изо барои туристон чунин тасниф шудаанд:
аз рўи навъи муассиса: тарабхона, ?а?вахона, ошхона, чойхона, ну?та?ои хўроки зуд омодашуда;
намуди моликият: хусус? ва и?орашуда;
мав?еи ?ойгиршав?;
усули хизматрасон?: пешхизматгузорон, худхизматрасон?, хизматрасонии омехта;
дара?анок?: «люкс», «ол?», «навъи якум», «бе категория»;
номгўи ?изо: хўроки интихоби васеъ, хўрок?ои ошхонаи милл?, хўрок?ои ?айриму?аррар? (экзотик?);
режаи хизматгузор?: суб?она, мизи швед?, ?изои махсус (пар?ез?, вегетариан? ва ?айра), фармоиш? ва ?изои кўдакон.
Навъ?ои асосии муассиса?ои пешни?одкунандаи ?изоро дар та?рибаи ташкили саё?ат?ои турист? та?лил менамоем.
Тарабхона – муасссиса?ои ?изои дастраси умум, одатан бо номгўи гуногуни васеи ?изо мебошанд. Аз рўи ?ои нишаст тарабхона?ои хеле хурд (10-15 ?ои нишаст) ва калон (500 ?ои нишаст ва зиёда аз он) мешаванд. Дар тарабхона?о дара?аи баланди хизматрасон? мушо?ида мешавад.
?а?вахона – ин муассисаест, ки дар номгуи нушобиашон ?атман якчанд навъи ?а?ва ву?уд дорад, инчунин нўшоки?ои спирт? ба монанди ром, ликёр, коняк, оби ?ав ба мизо?он пешкаш мегардад.
Ошхона – муассисаи ?изоест, ки дар он аслан ма?сулот?ои ?изоии исте?соли худ? пешни?од мегардад. Ошхона?о одатан дар ме?монхона?ои дара?аи якум, курорт?о, корхона?о, муассиса?ои та?силот? ташкил мегарданд.
Питсерия – муассисаест, ки ба омода ва фурўши питса махсус гардонида шудааст. Сол?ои охир питсаи итолиёв? маъмул гардида дар тамоми гўша?ои ?а?он питсерия?о кушода шудаанд. Номгўи якчанд навъи питса, оби маъдан?, шарбат ва майро дар питсерия?о ташкил меди?ад.
Чойхона – аслан муассисаи хўроки миллиест, ки дар номгўашон якчанд намуди чой, хўрок?ои милл? ва ширини?ои милл? мав?уд мебошад.
Асосан дар чойхона номгўи нўшоки?ои спирт? мав?уд набуд, аммо сол?ои охир ба номгўй нўшоки?ои спиртиро ворид намудаанд. Боиси тазаккур аст, ки тар?и бинои чойхона бояд хусусияти миллиро та?ассум намояд ва пешхизматон дар тан либоси милл? дошта бошанд. Дар солхои охир ин анъана?о дар чойхона чандон риоя намегардад.
Майхона (бар) - дар кулли кишвар?ои ?а?он мав?уд аст. Ин муассиса?ои махсусонидаи зудхизматгузор? аст, ки ба?ри фурўши нушоба?ои омехта бо анвои гуногун равона гардидаанд. Дар майхона?о инчунин фурўши махсулот?ои ?аннод? баъзан хўрок?ои гарм пешкаш мегардад. Таъиноти асосии майхона ин ба ме?монон фаро?ам овардани имконияти истиро?ат, гуш намудани муси?? ё тамошои бози?ои футбол мебошад.
Муассиса?ои хўроки зудомодашаванда - дар ?а?он хеле маъмул гаштаанд. Туристон ба ин гуна муассиса?о чи фард? ва ?ам гурў?? ташриф меоваранд. Маш?уртаринаш Fast Food,Mc Donalds, Burger King барои тайёр намудани гамбургер?о махсусгардонида шудаанд. Pizza Hut барои та?ияи питса равона шудааст. Дар Фаронса Fnac барои номгўи васеъи хуруши (салад) сабзавот? ва десерт?ои мевагию ?аннод? махсус гардонида шудааст. Дар кишвари Олмон Njrdsee ?изо?ои аз ма?сулот?ои ба?р? ва хуриш?ое, ки аз мо??, сабзавот бо шарбат?о омода шудааст, пешкаш менамояд.
Якчанд намуд?ои ?изонома (меню) вобаста ба шакли хизматрасон? вучуд дорад «А-ля карт» - ?изономае, ки дар он ?ар як намуди хўрок бо нархи ?удогона нишон дода шудааст.
Ин навъ ?изонома?о дар тарабхона?ои арзиши баланд дошта бо хизматгузории усули фаронсав? амал? мешавад.
«Таблдот» - ?изономае, ки хўрок?о бо нархи ма?муав? нишон дода шудаанд. Дар нарх аз ?азак (закуска) то десерт арзиши он дохил шудааст. Сол?ои охир, «мизи швед?» хеле маъмул гаштааст. Дар мизи швед? тамоми анвои намуд?ои ?изо гузошта шудааст ва худхизматгузор? риоя мешавад.
Навъ?ои зерини ташкили ?изо дар ме?монхона?о ву?уд дорад ва мо?ияти байналхал?ии он нишон дода шудааст (?адвали8)
?адвали8. Навъ?ои ташкили ?изо ва нишонаи байналхал?ии он?о.
Ташкили ?изо |
Нишонаи байналхал?? |
Бе ташкили ?изо |
RO |
Суб?она |
BB(гарни) |
?изои 2 маротиба (суб?она, нисфируз? ё суб?она, хўроки шом) |
HB(нимпансион)
|
?изои 3 маротиба (суб?она, хўроки нисфирўз?, шом) |
FB(пансиони пурра |
?изо?ои гуногуни беохир, бема?дудияти му?лати истеъмоли ?изо арзиши ин хизмат ба арзиши хатсайр дохил карда шудааст— |
ALL inclusive(ALL-?ама дар якчояг?) |
?изои 4 маротиба бо истеъмоли ?азак ва нушоки?ои алкоголию ?айриалкоголии исте?соли ма?алл? дар давоми шабонарўз (то 24.00)— |
Ultra all inclusive(Uai- ултра ?ама дар як?ояг?) |
?изои 4 маротиба ва имконияти истеъмоли газак бо нушоки?ои алкогол? ва ?айриалкогол? дар давоми рўз (то 24.00)— |
Extra all inclusive(eal-экстра ?ама дар як?ояг?) |
Индустрияи фаро?ат ва дилхуш?. Фаро?ат ва дилхуш? яке аз бахш?ои му?имтарини фаъолияти турист? ба шумор меравад. ?ангоми фаро?ат инсон талаботи ру?ии хешро ?онеъ гардонида, ?обилияти кориаш фузун мегардад. Фаро?ату дилхуши ?ам дар му?ити табии ва ?ам дар му?ити инсон ташкил гардида, амал? мешавад. Индустрияи дилхуш? бо ма?сади ташкилу пешни?оди шароит?о ба?ри дилхушию фаро?ати туристон арза мегардад. Ба индустрияи дилхуши муассиса?ое шомиланд, ки фаъолияти он?о ба ?онеъгардонии талабот?ои инсон барои дилхуш? ало?аманданд. Аз рўи хусусият ба ингуна муасиса?о сирк, бо?и ?айвонот, атраксион, бози?ои шав?овар, бо?и фар?анг? - истиро?ат?, шахрак?ои махсуси ?аракаткунанда дохил мешаванд. ?амзамон синамо, кох?ои консерт? ва гурў?и ?унармандони ?аваскор, театр?о, осорхона?ои таърих?, на??ош? ва мардумшинос? дохиланд. ?айр аз ин дар таъмини раванди дилхуш? ба туристон ?авз?ои шиновар? база?ои лижатоз?, толор?ои варзиш?, клуб?о низ на?ши муассир доранд. Гуфтан ?оиз аст, ки ?амоиш?ои фар?анг?, намоишго??ои со?ав? ва китобхона?о низ дар ташкили фаро?ату дилхуши фаъоланд. Ба хусусият?ои асосии раванди дилхуш?:
- интихоби озоди дилхуши аз ?ониби инсон:
- номгўи бема?дуди намуд?ои дилхуш?:
- омодагии ?аблии шахс дар истифода ва иштирок дар чорабини?ои фаро?ат?:
- омехтанамоии фаро?ат бо дигар шакл?ои маш?улият (масалан: истиро?ат ва фаро?ат, варзиш ва фаро?ат, фаро?ат ва та?сил):
- истеъмоли даврии фаро?ат дохил мешаванд.
Усул ва услуби фаро?ат вобаста ба э?оди ташкилкунандагон бе?удуд аст. Зиёда аз 110 намуди маъмули ташкили фаро?ат ву?уд дорад. Масалан як турист ?ангоми боздид аз ша?ри Париж мехо?ад аз осорхонаи Лувр дидан намояд, дигаре бошад ба «Евро Дисней» ихтирооти а?оиби Уолт Дисней ташриф оварад.
Дар ?ар як марказ?ои бузург бо??ои атраксион?, яъне ар?унчак?о, чархофалаки намоиш?, уто??ои ханда бо оина?ои ?айриму?аррар? ва ?айра?о. Сол?ои охир ба?ри ташкили фаро?ати дилхушии туристон дар кулли ша?р?о казино?о, ташкил гардида, фаъолият менамоянд.
Маф?ум, вазифа ва а?амияти аниматсия. Маф?уми аниматсия калимаи лотини буда (anima-бод, хаво, рух: animates-рў?баланд?) маънояш рў?баланд?, ил?ом гирифтан, танзими неруи ?аёт ва ?алби фаъолият мебошад. Вожаи «аниматсия» нахустин бор дар ибтидои асри 20 дар Фаронса бо сабаби та?йир додани ?онун оид ба фаъолият ва ?алби бештари тава??у? ба фар?анг ва фаъолияти ?унари баде?, ворид гардид.
Аниматсия - хизматрасонии хос ба шумор рафта, ма?сади асосии он баланд бардоштани сат?у сифати хизматрасон? мебошад. ?амзамон шакли хоси табли?от ба ?исоб рафта, ?алби такрори ме?монон ва ?амкорони он?о мебошад, ки ма?сади пешгирифтаи он инти?ол додани ма?сулоти турист? ба бозор барои баланд бардоштани фоиданок? ва даромаднокии бизнеси турист? равона гардидааст. Аниматсия – шакли фаъолияти гуногуни турист? буда, он дар муассиса?ои турист? (туркомплекс?о, ме?монсарой?о, кишти?ои даври олам, ?атора?о ва ?айра) и?ро мегардад. Вазифаи он дар ин муасиса?о туристонро ба чорабини?ои гуногуне, ки бо барнома?ои махсуси тар?рези шудаи фаро?ат? - дилхуш? ?алб намудан аст.
Барои фа?миши пурраи мо?ияти фаъолияти аниматсион? дида баромадани мазмун, ма?сад ва вазифа?ои раванди аниматсион? зарур аст. Зеро мо?ияти ?ар як хадамоти аниматсион? ?онунияти мушаххаси хос дорад (?онуният?ои мавзуг?, ?асосият?, фаъолнок, ма?саднок ва ?айра). Раванди аниматсион? ма?сад ва вазифа?ои дар пеш гузоштаро инъикос менамояд, ки дар расми зерин нишон дода шудааст:
Аниматсияи турист? - хадамоти туристиест, ки тавассути рафтори фаъол намудан ба турист пешни?од гардида, ба ин васила ?алб карда мешавад. Он ба робитаи мута?обилаи туроператор ва турист ?ихати амалинамоии барномаи та?резигардида ало?аманд аст. Аниматсияи турист? – ?исми му?имтарини ма?мўи фаъолият?о дар муассиса?ои турист? (дар мехмонхона?о, тарабхона?о, дар кишти?ои бузург ва ?айра) мебошад. Ин на тан?о саргарм? буда, балки инъикоскунандаи дара?аи баланди касбии фаъолияти турист? ма?суб ёфта, ?исмати асосии таркибии ма?сулоти турист? ба ?исоб меравад. Аз ин рў мисли дигар фаъолият?о дар муассиса?ои турист?, аниматсия бояд ба на?ша гирифта шавад. Бинобар ин бо фаъолияти мураттабгардида аз ?и?ати захира?ои модд?, молияв? ва мутахассисин таъмин бошад.
Ма?сади ни?оии аниматсияи турист? ?онеъгардонии турист аз истиро?ат, табъи болидаи ў, э?сосоти мусб?, таассуроти гуворо, бар?арорнамоии нерўи ?исмонию равон? мебошад.
Дар та?рибаи кори аниматсион? барои тар?резии ма?садноки барнома?о вазифа?ои зерини аниматсияи туристиро ?удо намудан мумкин аст;
Мутоби?шав? – имкони гузаштан аз ?олати рўзмарра ба ?олати фаро?ат?;
?уброн? – фори?шавии инсон аз хастагии ?исмонию равонии ?аёти рўзмарра;
Оромиш? – ба ву?удории э?сосоти мусб? ва оромии ру??;
Иттилот? – имкони гирифтани иттилооти навин оид ба кишвар, минта?а, одамон:
Маърифат? – пайдо намудани дониш?ои нав ба нав оид ба олами и?отанамуда:
Табли?от? – тавассути барнома?ои аниматсионии турист ба барандаи табли?от оид ба кишвар, минта?а, ма?мўаи турист?, ме?монхона, ширкати турист? табдил меёбад.
Яке аз тип?ои му?ими аниматсияи турист?, аниматсияи рекреатсион? ба шумор меравад, ки дорои шакли зерин аст (расми..).
Аниматсияи рекреатсион? - шакли фаъолияти фаро?атиест, ки ба бар?арорнамоии нерўи ?исмонию рў?ии инсон равона гардидааст. Барномах?ои фаро?ат?, ки бо ?адаф?ои рекреатсион? амал? мешаванд, аз ?ониби муассиса?ои курортию турист? гузаронида мешаванд.
Аниматсияи турист? - ин фаъолияти гуногуншаклии туристиест, ки дар муассисаи турист?, восита?ои на?лиёт (кишти?ои ?ахонгард, ?атора, автобус) ва ё макони ташрифи туристон (дар майдони ша?р?, театр ё бо?и ша?р) амал? мегардад, ки туристонро ба чорабини?ои махсуси та?резигардидаи фаро?ат ?алб менамояд.
?ангоми барномарезии аниматсияи турист? як ?атор хусусият?о ?и?ати ?олибтар гузаронидани барнома ба инобат гирифта мешавад. Чунонч?:
- миллияти туристон:
- ?айати ?инс? (занон, мардон, омехта):
- синну соли он?о (кўдакон,?авонон, калонсолон, пиронсолон, омехта):
- теъдод (фард?, гуру??, оммав?):
- фаъолнокии аъзоёни гуру? (фаъол ва ?айрифаъол)
?айр аз ин аниматсияи турист? аз рўи му?имият, афзалият ва ?а?ми барномаи аниматсион? дар таркиби барномаи умумии саё?ат, ба се типи асос? та?сим мешавад:
Самт?ои турист?
2. Хизматрасонии иловагии аниматсион? - барномаи аниматсионие, ки ?ангоми тава??уф дар бандар?о, истго?и автобус ва ё дар саристго?и ро?и о?ан ташкил мегарданд.
З. Аниматсия дар ме?монхона - хизматрасонии ма?маавии рекреатсионии ме?монхона, яъне баландбардории сат?у сифати хизматрасон? дар ме?монхона, ки ин яке аз стратегия?ои му?ими маркетингии ме?монхона ?и?ати ?алби туристон мебошад. Бо ибораи дигар аниматсияи ме?монхона фаъолияти фаро?атиест, ки аз ?ониби ме?монхона, ме?монсаро ва ё ма?мааи турист? барои ме?монон пешкаш мегардад.
Коршиноси рус Л.В. Курило типи дигари аниматсияи туристиро пешни?од менамояд (?адвали …).
?адвали 9. Типологияи фаъолияти аниматсион?.
Намуди аниматсияи турист? |
шакли шу?ли аниматсион? |
Туристи солимгардон? |
сайр, ?амоиш, мусоби?аи турист? |
Варзиш? - солимгардон? |
мусоби?аи варзиш?, фитнес, спартакида?о |
Тамошо? – солимгардон? |
?ашн, конкурс, карнавал, ярмарка, дискотека |
Маърифат - солимгардон? |
саё?ат, сў?бат, викторина, мусоби?аи донишандўзон,омўзиши ?унар, ра?с ва ?айра |
Ма?маав? |
саё?ати омехта, сайри рўзмарра истиро?ат?, ширкат дар шоу-барнома. |
Просмотр: 1470
Музыка способна оказывать известное воздействие на этическую сторону души; и раз музыка обладает такими свойствами, то, очевидно, она должна быть включена в число предметов воспитания молодежи.
© 2020 DURAHSHON.TJ. All rights reserved