ЛЕКЦИИ
-
Маводҳои аз фанни "Кимиё (Химия)"
-
ОМИЛҲОИ АСОСИИ МУАЙЯН НАМУДАНИ СИФАТИ МАҲСУЛОТҲОИ ХУРОКВОРӢ
Яке аз омилҳои асосии муайян намудани сифати маҳсулотҳои хӯрокворй ин ашёи ҳоме мебошад, ки аз он маҳсулоти хӯрокворӣ тайёр карда мешавад. Барои истеҳсоли бештари маҳсулотҳои хӯрокворӣ, ҳамчун ашёи ҳом, аз ашёи ҳоми бесифат ё сифаташ паст маҳсулоти хӯроквории олисифат тайёр кардан имконнопазир мебошад.
Дата: 2016-05-24 / Просмотры: 2414 -
ТАРКИБИ ХИМИЯВИИ МАҲСУЛОТИ ХУРОКВОРӢ
Инсон ҳамчун ғизо маҳсулотҳои гуногунро истифода мебарад. Масалан маҳсулотҳои растанӣ, ҳайвонот ва модцаи минералиро, ба монанди гӯшт, моҳӣ, шир, мева, сабзавот, нон, намаки ошӣ ва ғайра. Ин маҳсулотҳо дар таркиби худ моддаҳои ғизогии гуногун доранд. Ҳамаи моддаҳои ғизогиро, ки ба таркиби маҳсулотҳо дохил мешавад ба ду гурӯҳ тақсим мекунанд:
Дата: 2016-05-24 / Просмотры: 2839 -
Талабот ба сифати оби нӯшокӣ
Дар мамлакати мо ба эҳтиёҷи шахсии як одам дар як шабонарӯз 350 литр об рост меояд. Агар ба ин эҳтиёҷоти саноатӣ ва ҳоҷагии қишлоқро ҷамъ намоем, он вақт ба ҳар як шахс дар мамлакати мо 500 литр об рост меояд, дар як шабонарӯз. 98% обҳои табиатро баҳру океанҳо ташкил медиҳад.
Дата: 2016-05-24 / Просмотры: 1628